2016 Riesling feinherb (1,0l)

Riesling aus der 1,0l Flasche – und das nicht ohne Grund

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6,90  5,90 

Weinberg

Purer Trinkgenuss aus der großen Pulle. Unser Literwein ist sozusagen ein Ortscuvée. Die Weinberge stehen zum einen in Kesten, zum andern in der Nachbargemeinde Osann, die Erbstöcke der Oma sozusagen. Die Weinberge sind zumeist nicht ganz so steil (für einen Mosellaner), haben jedoch immer noch eine schöne Ausrichtung und einen guten Neigungswinkel zur Sonne. Zügig zu Beginn der Ernte gelesen, sind wir hier ähnlich wie bei den Ortsweinen auf der Suche nach reifen, aber nicht überreifen Trauben mit einer guten Balance zwischen Süße und Säure.

Ausbau

Kelter, Vorklären, spontanes Angären, Endvergärung mit Reinzuchthefe, Filtrieren, Abfüllen

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg
Restzucker

25,8g/l

Säure

8,9g/l

Alkohol

10,0vol%

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